Ernährung ohne Kohlenhydrate zum Abnehmen

Mein „Abnehm-Pioniergeist“ ist nach wie vor ungebrochen. Heute habe ich wieder die Seite B der Trampolin-CD geturnt mit anschließendem Wechsel-Duschen. Alles nach dem 1. Kaffee und vor dem Frühstück.

Zum Frühstück wie üblich mein Müsli ohne Kohlenhydrate mit Magerquark, geriebenen Äpfeln, Leinsamen, Distelöl und Honig.

Wenn es draußen wieder kälter wird, oder gar weihnachtlich, gebe ich in das kohlenhydratarme Quark-Müsli übrigens immer etwas Zimt. Das tut meiner Stimmung gut und hat so etwas Behagliches.

Mittagessen ohne Kohlenhydrate zum Abnehmen

Zum Mittagessen gibt es heute grüne Bohnen. Die Zubereitung ist sehr einfach:

Die Bohnen waschen, vorne und hinten die Zipfelchen abschneiden und in 1 cm kleine Streifchen schneiden.

Im Wok etwas Distelöl erhitzen, in Würfelchen geschnittene Charlotten und eine Chili erhitzen und die Bohnen darin leicht anbraten.

Danach einen Gemüsebrühwürfel in einer halben Tasse Wasser auflösen, etwas Tomatenmark und dazu geben.

Salz, sehr lecker von A. Vogel Herbamare-Original Meersalz, Pfeffer aus der Pfeffermühle, Knoblauch und Bohnenkraut mit dazu geben, Deckel drauf, 15 min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Fertig.

Zwei große Flaschentomaten (andere Tomaten gehen auch) in dickere Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und mit Käse, Salz und Pfeffer belegen.

Ofen auf grillen stellen und wenn die Tomaten angebräunt sind und der Käse zerlaufen ist, zu den Bohnen servieren.

Mittagessen gerettet. 🙂

Bewegung am Nachmittag

Übrigens sind bei mir schon erste kleine Erfolge in Sicht. Die letzte Jeans, die gerade noch gepasst hat, wird um das untere Hinterteil herum schon etwas lockerer. (Am Bauch wäre es mir lieber gewesen, ehrlich)

Am Nachmittag steht noch einmal Walken auf dem Programm…der Hund muss raus.

Heute Abend gibt es Pfifferlinge, ich weiß noch nicht so genau wie…Sahnesößchen sind ja ersatzlos gestrichen… Mal sehen, was ich finde.

Nicht vergessen, viel Wasser trinken und beten. Beides ist garantiert ohne Kalorien. Seit heute habe ich in meinem Wasser auch noch einen Calcit. Dieser Stein soll auch sehr gut sein, wenn man sich von überflüssigen Pfunden trennen will…wir werden sehen.

P.S. Es gab auch schon den ersten Familien-Tumult…..Fleisch fehlt…… also morgen gibt es ein Gericht mit Fleisch…

Die Pfifferlinge sind gerettet. 😉

Gut putzen, etwas waschen und gut trocken tupfen. Im Wok Zwiebeln, ein Lorbeerblatt und eine Chilly in Olivenöl erhitzen, Pfifferlinge dazu geben. Mit fleur de sel und grob gemahlenem Pfeffer würzen. Einen Gemüsebrühwürfel in einer halben Tasse Wasser auflösen und mit dazu geben, umrühren. Deckel drauf und fertig dünsten. Statt mit Schmand und Sahne zu verfeinern, etwas cremigen Quark dazugeben und mit Petersilie und frischem Koriander vollenden.

Lassen Sie es sich es schmecken! Ich hoffe die Ernährung ohne Kohlenhydrate und meine anderen kleinen Tipps helfen Ihnen ebenfalls beim Abnehmen.

Fotos: © gänseblümchen/pixelio.de & greyman/sxc.hu & CC BY-SA 2.0 Wikimedia/Zimbres